ほれ。
今日の湯がき当番は新入りのニーチャン。
んが、
この店では新入りか分らんが、かなりの湯がき達人と見た。
麺を湯がきながら、その麺を入れる丼を、湯がき湯で温めよる。
それも器用な慣れた手つきで。
つるまるでここまでやる湯がき当番は、かつてみたことない。
丼は陶磁器やなくてプラの合成樹脂製やねんけどね^^
陶磁器製の丼で、ここまでやらせてみたい、親心。
この先、日本を代表する湯がき職人になるやろ。
で、
その名人が湯がいた麺を、こともあろうか
手作り担担饂飩、アカンで。
アカンこと無いか･･･
今日は雨のせいか、つるまる備後町にしては、驚くほどガラガラ。
並んではいるが、空席が目立つ。
トップのおっちゃん、ひとりぽつねんとサミチソウだべ??
今日のクリームストゥ、ボボブラジル。
はい、ゴッソサン。
手作り担担麺食いて。
満腹感は手作り担担麺も手作り担担饂飩もボボブラジル??
麺は海苔とハムとたまごひと欠片、これで80万円やろか??
嗚呼、今月さくらにはまだ一回も行ってない。
行き方忘れるで。
あ、雨やし、こんな日に雪駄で行ったら穴あき靴下がビチョビチョや。
ハァ･･･
A